第261章 一点水分都没有（2 / 2）

他用燧石斧砸碎了木姜子树的断枝，为得到细腻粉末，还需进一步研磨。

肉块均匀涂抹上木姜子粉后，便进入了腌制环节。

腌制过程中，肉静置一旁，唐哲则拿起边上的树枝串起蘑菇准备烤制。

火焰跳跃着，唐哲先摆设好用于蒸馏水的椰壳，任其自行工作，一手一串地将蘑菇置于火上炙烤。

\\&quot这蘑菇肥硕硕的，看得我口水都快流下来了！\\&quot

\\&quot遇上喜欢的蘑菇真是一点抵抗力都没有！\\&quot

\\&quot确实，蘑菇简直能和肉媲美，而且是素食，吃了不长胖，对我这减肥中的简直是福音！\\&quot

\\&quot在我记忆里...烤干的蘑菇没水分，干巴巴的，不太美味！\\&quot

\\&quot确实，煮新鲜蘑菇不错，再配点酱料，那个味道绝了！\\&quot

\\&quot你们没尝过炒蘑菇吧，那才叫嫩滑呢！\\&quot

\\&quot咸鱼大王会烤蘑菇吗？？？\\&quot

\\&quot我对咸鱼大王有信心，但烤蘑菇我就没多大感觉了...\\&quot

\\&quot干巴巴的烤蘑菇，吃起来如同嚼蜡，简直是个槽点！\\&quot

\\&quot又干又糙，一点水分都没有（狗头）\\&quot

...

唐哲采的多是香菇和粗腿蘑菇。

热带雨林里，湿润阴暗正是蘑菇繁茂的理想环境，这些蘑菇吸饱了水，要烤好它们，关键是无需添加任何调料，直接烤。

烤毕，撒上些白胡椒粉和老梅粉，汁水满溢。

蘑菇中九成以上都是水分，要烤得好，不能完全烤干，但水分过多又会影响口感。

一旁，菲琳娜有些不屑地瞥了那些蘑菇一眼，对她而言，蘑菇怎样烹饪都无法和肉相比。

唐哲可不这么认为。

某种程度上，蘑菇比肉更为鲜美，是素食者常食的菌类。

香菇在火苗的烘烤下，唐哲已用燧石斧去除了其根部硬块，避免食用时影响口感。

明火之下，蘑菇内的水分缓缓渗出，原先手掌大的蘑菇已缩水至手指大小，表皮泛起了金黄。

外层带点儿酥脆，内里依旧鲜嫩，这才是烤蘑菇的最佳状态。

在都市中，人们买到的大都是干香菇，远不及野生蘑菇的口感。

唐哲在蘑菇上撒上白胡椒粉和老梅粉，两者结合完美提引出蘑菇的鲜美，白胡椒的刺激更能激发味蕾，使蘑菇更加可口。

同时，蘑菇自带的些许怪味也被大大消除。

\\&quot哇靠！这种金黄色的蘑菇你们见过没？？？\\&quot

\\&quot我怀疑咸鱼大王抹的是金箔！\\&quot

\\&quot这也太夸张了吧？？？\\&quot

\\&quot这真的是蘑菇？？？告诉我这是蘑菇？？？\\&quot

\\&quot突然想吃蘑菇了！家里有包干香菇，怎么做成这样的？？？\\&quot

\\&quot没想到我会对一蘑菇嫉妒，手里的鸡排不香吗？？？\\&quot

\\&quot肉吃多了腻还会长胖，蘑菇却不会！\\&quot

\\&quot现在外面的烤蘑菇都不好吃，还是野生的看着棒！\\&quot

\\&quot这蘑菇能代购吗？？？\\&quot', '')