222雅俗共赏（1 / 2）

<p style="font-size:16px">“沈妹妹可是喜欢吃蟹？”

县令夫人见龙卿省下来螃蟹给沈清茗吃，好奇的问。

“是挺喜欢的，不过以往吃的是河蟹，海蟹是第一回吃。”沈清茗拆开了龙卿给的螃蟹，刚才她已经吃了一只，奈何滋味好极了，一直意犹未尽，但又不好意思问还有没有，幸好龙卿省下一只给她。

“海蟹是b河蟹滋味好些，不过这东西不好得，得从海边运过来，又要加冰保鲜，如今冬季有老天助力还好些，换成夏季我们也吃不得了。”

“那夫人可知从哪里购置这种蟹？”龙卿忍不住问。

县令夫人听言咯咯笑了笑，柳眉往上挑起，用似笑非笑的眼神瞥了眼沈清茗：“这便上心了。”

龙卿僵了一下，又垂着个脑袋坐在那儿。

“好了夫人，别逗她了，再逗她就又gUi起来了。”沈清茗出言给龙卿解围，县令夫人还在咯咯笑个不停，冲着龙卿道：“沈妹妹还挺护着你的。”

龙卿不好意思的摇了摇头：“让夫人见笑了。”

“欸，我这一天天的闷的紧，就当个乐子了。你们想吃海蟹也不难，这东西在冬天还是挺多见的，去酒肆都能吃到，不过要这么大的可以找太和楼的掌柜，他有货源，可以给你们保供。”

“谢谢。”

内容未完，下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">县令夫人摆了摆手，表示不客气。

几人坐在一起又吃了点东西，对彼此说起最近的趣闻。县令夫人又一次听的眉开眼笑，不时，婢nV端着食案过来。

龙卿看到食案上的羹食便皱起了眉头，那是一碗蹄花汤，看着没什么配料，就是单纯的白水蹄花。

“夫人还要用膳？”

见县令夫人端起碗，用筷子夹起一块炖烂的蹄花，小口小口的吃起来，每次都只会咬下小小一口，似乎生怕大口了，也不怎么咀嚼便囫囵咽下。沈清茗看到县令夫人的喉咙正来回滑动，吞一口便紧缩一下，她觉得她也要吐了。

“嗯，我得下N。”县令夫人终于咽下那一口蹄花，有些难堪的对二人道。

“不是有r娘吗？”龙卿问。

“为娘的终归还是希望自己的孩儿能吃生母的一口N，只是我的N水很少，天天吃这些也不见有N水出来。”看着还有大半碗的蹄花汤，县令夫人捂着胃部，腹中又隐隐开始翻腾了。

“天天吃这些如何能行？这东西如此腥腻，看着便不好吃，还要天天吃，夫人怕是也吃不进多少吧，都没东西吃进去又如何会有N水出来。”白白的蹄花看的就难吃的紧，本身就是极腥的部位，又只用白水煮，还得淡盐，没吃吐算好了，县令夫人怕是好几天没能正常进食了，难怪看起来这么憔悴。

“难吃也得吃呀，下N就得吃这些，不然就喝鱼汤，那个更腥。”

“下N的前提也得大人健康吧，大人都病怏怏了，下的N又如何好。”龙卿不赞成道：“小婴儿的健康是健康，母亲的健康便不是健康吗？夫人念着nV儿是人之常情，但成为正月的娘亲之前，夫人得先是夫人自个儿，既然吃不下便不要勉强自己了。”

内容未完，下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">“……可是。”

“夫人还是吃点别的吧，嗯……要不我给夫人做一道好吃的家常菜？”沈清茗提议道。

县令夫人眼睛一亮，但立马又踟蹰起来，沈清茗的手艺她是吃过的，虽然都是些家常菜，但滋味很丰富，b起吃这些温火膳，她还是更喜欢沈清茗烧的家常菜。

“但老爷吩咐了夫人这段时间不能乱吃东西的……”婢nV小声提醒道。县令夫人眸子也是一缩。

“果腹也叫乱吃吗？放心吧，我就做些产妇能吃的。”沈清茗又怒了，那县令不仅关着夫人，连吃什么也要管吗？

“那便有劳沈妹妹了。”

县令夫人忙领着沈清茗去庖厨，像极了得到糖果的小nV孩。

庖厨此时还在忙着，庖人们被请了出来，县令夫人吩咐道：“沈孺人说了，你们做的饭菜滋味太差劲了，等会儿沈孺人做一道月子餐，你们都学着点，以后莫要把吃的做的这么难吃。”

“明白。”庖人们一排站好了，战战兢兢。

“还有什么食材？”沈清茗问他们。

“r0U都已经煮完了，还剩一些蔬菜水果，还有两尾鲤鱼，养在盆里呢。”

内容未完，下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">县令夫人用眼神示意沈清茗，问她可以吗？沈清茗想了想：“那便做一道熬鲜鲤吧，鱼汤正好下N呢。”

“那岂不是更腥？刚才的菜便有鱼汤。”县令夫人有些害怕。

“我做的不腥的。”

“当真？”

大家的好奇心都被吊了起来，那些十指不沾yAn春水的贵夫人也都围过来观看。沈清茗叫龙卿去杀鱼，庖人们哪敢让两位孺人杀鱼又做菜的，忙要帮忙杀，沈清茗婉拒了他们：“不必了，她会杀。阿卿，鱼骨砍段，鱼r0U片好。”

“欸。”

龙卿蹲下来杀鱼，敲头去鳞破肚一气呵成，看着龙卿用刀贴着鱼骨一路切下，鱼排就完整的分割出来，鱼骨切段，鱼r0U片成了薄薄的鱼片，动作行云流水看的庖人们都自愧不如。

沈清茗把锅烧热，挖了一勺猪油化进去，等油温升至差不多的时段，方把切好的鱼骨倒进去，煎至两面金h。庖人伸长脖子看着锅中吱吱作响的鱼块，不解道：“不是煮汤吗？这是煎鱼。”

“煎鱼的滋味是好，我在府中也常让庖厨准备煎鱼，煎过的鱼不腥，只是吃多了嘴会长泡。”外面的贵夫人言道。

沈清茗见鱼骨煎的差不多了，便舀了一瓢沸水沿着锅边倒进去，等汤汁沸腾起来后，龙卿已经把樱桃和瓜果切好了，全部倒进鱼汤里，最后，龙卿端来一碗鲜牛r，沈清茗试了试温度，把牛r也倒了进去。

“去腥的法子有很多，先煎一遍，这样腥味就淡了，产妇不宜吃太多盐姜蒜，那便用水果提味，无需太多，一两颗樱桃梅g即可，汤汁便有了酸甜的口感，再者，牛r是极好的去腥圣品，还能增香。”

内容未完，下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">“还能这样呀。”

沈清茗把锅盖盖上：“让汤汁沸一刻钟就能吃了，最后再把鱼片倒进去，不能久煮，稍微烫一烫就可以了，这样吃起来口感最是爽nEnG。”

大家越听就越想吃，忍不住咽口水。这一刻钟是平生熬的最艰难的一刻钟，时辰到了，沈清茗打开锅盖，鱼汤已经变成了浓白sE，一GUrUx1ang与鱼鲜混合的味道g的人们忍不住x1气，龙卿把两盘鱼片倒进去，沸至一会儿便熄火了。

“手艺不才，大家都尝尝味道吧。”沈清茗拿布巾擦了擦手，庖人把盛好的鱼汤端出来，给每位夫人盛上一碗。