090 驴打滚（1 / 2）

('\t\t\t农门悍女掌家小厨娘作者:昕玥格

正文090驴打滚

农门悍女掌家小厨娘作者:昕玥格

090驴打滚

“唔，什么打滚？”一听这

“这个啊，叫做驴打滚。1☆2⊙3dxa”

林媛本来想给驴打滚重新起个优雅点的名字，但是想了想，还是觉得以前的名字又亲民又上口，叫出来肯定能让人们一下就记住了。

说话的工夫，小林霜终于把牙齿从黏黏的糯米团里拯救了出来，刚问了一句这叫啥名字，就迫不及待地又咬了一口，又把牙齿陷了进去。

林家信两口子一边小口吃着，一边跟闺女讨论着糕点铺子里的糕点样式，说起这个来，林媛心里也大致有了个轮廓，月饼自然是要做的，还有这驴打滚，也能做出来好多种口味。还有其它的小吃，什么猫耳朵啊，芝麻排叉啊，还有之前做过的爆米花，这些都可以用来作为糕点铺子的主打样式，毕竟这都是在别的地方没有见过的东西呢。

不过说真的，自家大闺女这手艺还真是越来越好了，而且脑袋也越来越灵光了，这么稀奇的东西居然也能想得出来，怪不得她说要自己开个糕点铺子呢，别说那些月饼了，就光这个软软糯糯的小卷儿一拿出手来，就绝对要引起镇上所有人的目光了。试问，谁家的糕点铺子能做出这样好吃的东西？

刘氏看着小闺女这憨厚可爱的模样，笑得眼泪都出来了。

小林霜早就等不及了，要不是大姐命令要求不许靠近厨房，只怕她这会儿早就吃了好几块了。瞧着那白白软软的小卷儿，小林霜一把抢了一个过来，雪白的小牙一咬，唔，黏住了！

林媛把切好的糯米卷放到了盘子里，又在上面撒了一层黄豆面儿做装饰，这才端到了堂屋里去给大家伙儿尝尝。

等擀好了面饼，再把红豆馅儿平铺上去，然后慢慢卷起来卷成一个大长条就行了。然后，最后一刻也是最重要的一刻到了，只要用刀把长条切成一个又一个的小段就大功告成啦！

因为糯米面团很黏，所以擀面的时候面板上也得先撒上一层炒熟的黄豆面儿才行，然后把面团慢慢擀开，一边擀一边往黏的地方撒黄豆面儿，这样就不会让面团都沾到擀面杖上了。

和好了面团放到大锅里蒸上一刻多钟就熟了，然后再放到晾凉就行了，不过晾凉的时候还是要在面团表皮放上一层搌布的，不然这面团表面上都要干了不好了。