第38章 晚餐（2）（1 / 1）

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我小心地用水管将梭鱼冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉，鱼切大块。

忠信正在给那个大油桶起火，他们决定等会再烧道辣鱼汤。这个我就不参与了，我专心准备自己的豆腐炖梭鱼，白汤。

“哥，请你帮我拿下燃气灶吧。”我求助秀路哥。

“志龙啊，帮下你智美姐！”秀路小声地点了一下我，他也是好心，想让他避开杀鱼。

“嗯。”志龙很爽快地去制作组那边去搬了。

“谢谢你，志龙先生。”

“这个在电视上看的时候，本来不知道的，原来真是全部都由我们做啊！”好不容易收拾完一条梭鱼的成禄叹了一口气。

“是的，都是艺珍收拾的。”我点点头，“成禄哥，请帮我拿一下平底锅和炒锅可以吗？”

我站起身，“我拿调料和配菜之类的，端不过来~”带点撒娇的口气，毕竟拜托人呢。

“好。”成禄点头，毕竟有刚刚组队捕梭鱼的交情。

“谢谢哥。”我跟在他身后，“哥有什么讨厌吃的东西吗？”

“没什么忌口的。”

“那很好呢。”

平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至两面发黄，最后放入鱼头也稍微煎了一下。

另起一锅，油热后爆香葱姜，放入鲜味汁、酱油，烧开后放入清水。

大火烧，待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒，豆腐切块加入，大火烧开，小火慢炖十分钟。

十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不需要用味精，就可以停火了。

“豆腐鱼汤好了！尝尝吧！”我拿了几个汤勺，递给在家的几个人。

“呼！”

“真的好鲜！”

“好吃！”

大家都很饿了，吃得直点头。

“姐，尝尝。”我挑了一块，装在小碟里，喂给了艺珍姐，最终剩下的鱼都是被她收拾出来的。

秀路哥又起了一个大油桶的火，准备用来烤梭鱼，纯火烤。

“艺珍呐，你来用那个签，那边不是有签的吗？”

“是。”

“我来帮忙，姐。”

“谢谢，智美~”

“用那些签从头到尾贯串起来，”秀路指挥我们。

“我要串进去了。”艺珍右手接过我递给她的竹签，左手摁着鱼尾巴。

“好，串进去。”

“好，大家都来看看。”

我用水管冲洗着鱼身上的血。

“哦，它还没死呢，怎么办？”竹签才塞到它嘴里，鱼尾巴一动，艺珍停了下来。

“没死吗？”我问她，不是已经开膛剖腹了吗？

“看来得重新打晕了…”还没来及阻止，艺珍姐用刀背又给手里的梭鱼头敲了一下，只不过这次敲完，她看了一眼鱼头。

“？”

“哎呀，怎么办？它眼珠子爆开了！”艺珍姐闹出事情来了。

“耶？？”

“姐？”

“不是，眼珠子……”忠信哥只说出了半句话，已经完全无语了。

秀路在后面的大桌子上无声地拍掌大笑。

成禄和志龙也在笑。

摄影机紧急跑了过来，给那爆出眼珠子的梭鱼来了个特写镜头。

“哥，它好奇怪！！”艺珍无措地求助秀路哥。

“你干嘛敲那边？？”秀路也没办法。

都可以想象头条新闻是什么题目了——“梭鱼，眼珠子跳出来了！！！”

“今天见到眼珠子跳出来的鱼了。”

“先串起来吧！”秀路让艺珍别管，继续串它。

“很好，很好。”不管怎样，艺珍姐都沉着的用签将它串起来了。

“够了，够了。”

“串到这儿？”

“嗯。”

鱼肚子在下，鱼背在上，这样看，鱼眼睛很明显地突出来了。

“这样足够了。”

“姐姐，给我两条鱼可以吗？”

“？”

“我腌制一下，然后用锡纸裹起来烤。”我想和他们烤个不同的。

“行。”艺珍爽快地捡了两条收拾好的鱼递给我。

“忠信哥，请帮我调个腌制的料吧？”我把忠信哥拉过来。

“调什么样的？”忠信笑着问我，“智美你不是带了很多调料吗？”

“就是那个啊，”我捣了捣他的胳膊，“哥，每期我都看了，就是你带的呀。”

“哦~”他懂了，“你等着啊，智美，我马上就到。”说完他向屋外跑去。

就在这个时候，吵吵闹闹的蔬菜队回来了。

“今天有孝利姐去，回来的还挺早的！”艺太高珍姐看着门口说。

“孝利要降低你对味道的要求，”在实领头，大成第二，孝利最后，“因为这些不是我们百分百满足的材料。”

他唠唠叨叨地走着路，大成也附合着他:“要是百分百合我们心意的话，今天的食物本来……”

“就是……”

“这两个人不能在一起，必须有个监督。”孝利很快被艺珍姐吸引了注意力，她和成禄正在继续串鱼中，“嗯，串好了？”

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“是的。”

“谁串的？”

“艺珍串的。”秀路回答。

“我！！”艺珍也很自豪地回答。

“艺珍真是了不起。”在实大声夸奖着她，直到他看见了那条鱼，“这家伙的眼珠为什么有一边突出来了？”

“被艺珍打的。”

“要打晕它嘛…”

在实侧身回头望了望正在串鱼的艺珍，艺珍感觉到了，和他对视了一眼。

“！”

“不是…”在实又回头看了一眼它，“一边的眼珠子…”他苦笑不得，指了指它，现在的它更加严重的突出来了。

金秀路坐在烤鱼边，熟练地在上面撒盐。

“要好吃才行啊。”艺珍终于整理好了一切，有空过来看看，“皮都粘在铁网上了！”

正好碰到金继母翻鱼，鱼皮都黏在网上了，翻过来的鱼面破破烂烂。

“这鱼怎么都成这样了？”终于回来把东西递给我的忠信也过来看烤鱼情况，不过很不好看。

“怎么都粘在上面了？”秀路也很奇怪，手机撒盐的动作没停，“所以我才说要买个贵一点的工具嘛！”

怪工具不好！

“这好像不太对劲啊～”忠信看着两条鱼的鱼皮都没了，歪了歪头，“都黏上面了！”

“不是，要频繁的翻面的，不然会烤糊的。”

“秀路哥，鱼上面抹油了吗？”刚刚忙着腌制，没有注意他们。

“没有。”

“等会再烤的话，再垫张锡纸吧，碳都烧起来了。”

艺珍姐赶紧做了起来，“哥，帮我拿着它。”她递给秀路一条串好的鱼，左手拿着食用油。

“什么？”

“我来撒下食用油。”

另一边孝利在主导辣鱼汤，只不过鱼有点少，蔬菜多，汤多。

“这是在做什么按摩吗？”忠信在辣鱼汤那边主导不了，回头看见艺珍正给鱼抹油，

“艺珍在做什么啊？”在实和大成收拾完蔬菜，正喝着我盛好的鱼汤，但是吃的也堵不住他的嘴。

“食用油按摩……”

“也做下经络按摩吧！”

“经络刚才不是做过了吗？它眼珠子不都突出来了吗？”现在艺珍已经可以拿那个开玩笑了。

“啊，那个……”

“看你按摩的很温柔啊……”现在的艺珍姐是甜美的。

我将两条鱼背上开几刀，放入大碗内，撒入忠信给的东西，倒入老抽，再倒些许料酒拌匀后，腌20分钟使之入味。

红辣椒洗净去蒂切圈，葱切葱花，姜切细丝。

在砧板上铺平锡纸，将腌好的鱼放上面，均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然，用锡纸包好，和那条享受了按摩的鱼放在了一起。

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