第174章 烤红薯（1 / 1）

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带着红薯回茶楼的路上，田甜突然让车夫转道，“去一趟县衙。”

钱福来警惕道，“去县衙做什么？”

县衙有谁在？

田甜白了他一眼，“红薯亩产七千三百多斤，一百亩地就有七十三万斤...”

钱福来心头一紧，真多啊。

“光靠我一个白石茶楼，如何卖得掉。”

当然了，她还会把红薯做成红薯粉条，由行商们带出去卖...

但是吧，她还是希望红薯能改变普通百姓的生活。

所以，她就想到了她那个时代的一个街头常见的美食。

烤红薯！！

这不马上就是冬天了，也正是烤红薯的时候。

她的白石茶楼可以做一些红薯相关的，稍微复杂，看起来精致一些的餐点。

而烤红薯这样简单的美食，可以让百姓们去做。

趁着这个冬天，暖锅大火，白石县人多，百姓们可以多赚些银子。

这件事之所以要通过李怀远，一方面是要他规划出可以摆放烤红薯摊的位置，要分散，还得保证人流。

另一方面，做烤红薯买卖的人选，也得县衙的人筛选一下。

之前的那些事情...大多都是衙役的亲朋好友们在做。

她没有提出意见，主要是为了提高衙役们的积极性，能更好的把事情推行下去。

现在这个烤红薯的活计，还是优先县里比较穷困的人家。

“那找李县令也没用啊...”钱福来不知道她要做什么，只是嘀咕。

田甜没有理会他，来到县衙，让门口的衙役进去通报。

她和钱福来等在外面...

“田二姑娘。”出来的是凌尧。

田甜有些惊讶，还往后看了眼。

但钱福来却一副了然的样子，不客气的嗤了一声。

“表哥还有些公务要处理，他让我来跟你说一声，他会去的。”

田甜颔首，“好，那我们先回茶楼准备了。”

她顿了下，想到李翊，不禁笑了，“额，务必要带小少爷去，他肯定会喜欢今天的东西。”

“好。”凌尧应了声，眼神落在田甜上扬的眼角上。

“好了好了。”钱福来扯了田甜的手臂一把，“通知到了，该走了。”

田甜跟着他上了马车...

凌尧的脚步不自觉的跟上，“二姑娘慢走。”

田甜正欲探出头跟他道别一句，却被钱福来拉住。

“男女授受不亲，别跟他太亲近了...”他嘟囔道。

田甜扯回自己的胳膊，“男女授受不亲？”

“那我跟你共处一个马车又怎么说？”

钱福来切了一声，“我不一样，我是你义兄！”

田甜学他切了一声，“那还不是男的？”

钱福来尴尬的笑笑...“反正不一样。”

回到茶楼，田甜就进了厨房，卢桃等人好奇的跟在她身后。

田甜直接从筐子里拿了几个匀称的红薯，什么都没做，连着土一起丢进了灶里面。

“...”众人惊讶。

“甜甜，这是？”

田甜又拿了其他红薯，开始清洗，刨皮，“这叫烤红薯，直接这么烤就行了。”

还能这样？

刨皮后的红薯切成小块，上锅蒸制。

二十多分钟后就蒸烂了，捣碎后加糖，再加适量的面粉，和成一个面团。

取小块面团，搓成圆形，再压扁就成了一个个的红薯饼。

锅里只需要放少量的油，煎成两面金黄就可以出锅了。

接着又是一道拔丝红薯。

红薯切成滚刀片，先煎制，再熬糖色，把炸好的红薯放进去翻炒，盛出的时候，通过拉扯，扯出一丝丝晶莹剔透的糖丝，好看极了。

炸地瓜条，把红薯切条，洗去表面的淀粉，控水后蘸上淀粉，炸制金黄色捞出，再挤上番茄酱。

她又熬上一锅红薯粥。

等待的时候，做了一道红薯烧肉、甜品红薯蒸红枣。

几道菜端上桌，大家立刻就被红薯的香甜味道吸引了。

但卢桃和柳三娘还记得灶里的红薯呢。

“甜甜，你丢到灶里的红薯呢？”

田甜一拍脑袋，她居然把烤红薯忘了。

“我这就去把那些红薯掏出来。”

“你们先吃。”

李怀远他们不知道怎么回事，好奇的眼神看向卢桃。

卢桃就把田甜直接把红薯丢进灶头里的事告诉了他们。

“结果这丫头自己给忘记了...也不知道能不能吃了。”

“不过啊，那红薯在灶头里烤了一段时间后，那味道是真香啊。”

柳三娘在旁边直点头，是真的太香了，香得她想直接掏出来吃。

这可让李怀远好奇极了。

李翊闻着红薯的味道，几次看大人...

可大人没有动筷的意思，他只好吞吞口水，继续等着。

好在田甜不过一会儿就来了。

但...

“黑成这样了？”卢桃站起，看着田甜捧着的托盘里，黑乎乎的一堆。

看来是不能吃了。

她尴尬的笑道，“虽然不能吃了，但这味道闻着...是真香吧？”

大家赞同的点头。

这黑乎乎的红薯进来的那一刻，整个厢房里都是香甜的味道。

而且这种香甜...莫名的就能勾起大家的食欲。

就...很想吃！

田甜把托盘放下...

她从厨房带来了一把小刀。

一个黑乎乎的红薯单独放到一个小碟子上，她用小刀划开黑色的表皮...

瞬间，香甜的味道更加浓郁。

她用筷子和刀配合着把红薯分成两半，露出里面烤得金黄发红，看起来滋滋冒油的红薯肉。

“虽然外面黑了点，但里面还是好的。”

她把第一个红薯放到李翊面前，给了他一个小勺子。

“小少爷，你尝尝看。”

李翊早就忍不住了，但还是抬头看了眼李夫人。

李夫人点点头，他才接过勺子，“谢谢田二姐姐。”

他挖了一勺红薯肉，轻轻吹了吹...

然后放入口中。

小孩子的眼睛瞬间亮起，激动得看着田甜，连连点头。

“好吃。”

“好好吃啊。”

田甜又把其他红薯切开，一个个的分下去。

最后一个留给自己。

她挖了一口，舒畅的叹息了一声。

真是...好久没有吃过这么香甜的烤红薯了。

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