第五十九章 出阁（1 / 2）
“好吃就多吃些。”
贾蓉笑道。
这道“糟鹅掌鸭信”，在原著第8回曾经出现过。是贾宝玉和林黛玉冬天去薛姨妈家做客，贾宝玉说起前几日在宁国府里吃的鹅掌鸭舌很好，薛姨妈便把自己糟的也端出来给贾宝玉吃。
糟菜，典型的江南菜系。
之前便已经说过，贾府是迁居北方，但府里饭菜，仍是江南菜系居多，靠着京杭大运河来补给。
贾宝玉吃鹅掌鸭信是在冬天，那是因为以前没有冰箱，糟卤浸食材，夏天容易变质，放冷库里又太繁琐了。
这几天下大雪，宁国府便赶巧做了几道糟菜。
不仅有鹅掌鸭信，还有大量的糟鸡、糟鸭、糟大肠、糟五花肉，再配上一壶温热的绍兴黄酒。
那滋味，真是绝了！
贾宝玉年纪小，还不能饮酒，但对“鹅掌鸭信”这道菜的喜欢程度却没有变，不禁多吃了几筷子。
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