唐诡13（2 / 2）

有了充足的资金，阿糜在城中最繁华的街道，花二百两买了间铺子，均分成两个铺面，预备开一家卤味店，再开一家饮子店——也就是奶茶店。

奶茶店需要充足的成品糖供应，但唐代的制糖业还不够发达，人们主要依靠甘蔗制糖，偏偏土地珍贵，种甘蔗的人家少，奶茶店需要的糖量不是一般货商能供得起的，所以阿糜决定先把甜菜苏出来。

甜菜的含糖量尤在甘蔗之上，等甜菜长成后她再办个制糖厂，一切原材料自给自足，形成完整的食品链，阿糜不论开多少家奶茶店都能用的起糖。

所以在开店之前，阿糜又去公廨办，租了五十亩的地，专门种甜菜。还买了几户仆从，叫他们负责看守地里的作物。

大唐前期不允许土地买卖，一切土地归属官府所有，阿糜只能买下使用权，而没有所有权。

至于卤味店就简单多了。西北牛羊多，下水内脏也多，阿糜只要到老街上选定靠谱的肉货商家，每日送上新鲜货物即可。

唯一要阿糜费心的是，八角、花椒、桂皮、山柰等卤味大料，不能光靠她的空间提供，还得请商队从岭南等地大批量的购买运送过来。

阿糜又买了几家仆从，从中挑选了三男三女，紧张培训半个月，在店铺装修完毕前，正式上工。